Franchise Subway : une enquête à lire dans Capital
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Dans le magazine Capital n°265 d'octobre 2013 (p 52-54), un journaliste publie une enquête intéressante sur le réseau SUBWAY. D'après lui, la tête de réseau se porterait beaucoup mieux que les franchisés qui, eux, crieraient famine.
Un travail aussi fouillé que prudent -trop peut-être- qui suscite bon nombre d'interrogations. On ne peut que déplorer la trop grande rareté de ces enquêtes, qui laissent bien souvent la place aux communiqués de presse des enseignes dans les magazines spécialisés.
Toujours est-il qu'on attend avec impatience la réponse de l'enseigne, dont on peut penser qu'elle démentira fermement les propos du journaliste de Capital...
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